PIZZA PRIMAVERA

INGREDIENTES

PARA A MASSA:

250ML DE ÁGUA MORNA

1 SAQUETA DE FERMENTO DE PADEIRO SECO (+/- 11G)

475G DE FARINHA COM FERMENTO

2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE

SAL Q.B.

PARA A COBERTURA:

1 COPO DE POLPA DE TOMATE

� CEBOLA

1 C. CHÁ AÇUCAR

AZEITE Q.B.

SAL Q.B.

125G QUEIJO RALADO

1 LATA DE COGUMELOS

� PIMENTO

4 FATIAS DE FIAMBRE

2 OVOS

ORÉGÃOS Q.B.

CONFEÇÃO

1.   Na taça com a lâmina de amassar/triturar, deitar a saqueta do fermento e a água morna. Colocar a tampa e escolher o programa para massa P1. Aos 30 segundos do programa, retirar a tampa e juntar a farinha o azeite e temperar de sal a gosto.

2.   Assim que o programa terminar, transferir a massa para uma superfície polvilhada com farinha e estender, com a ajuda do rolo, a massa às dimensões do vosso tabuleiro.  

4.   Na taça coloque a cebola com a lâmina Ultra Blade e pulse 15 seg.

5.   Troque para a lâmina misturadora e junte o azeite, a polpa de tomate, o sal, o açúcar e programe Slow Cook P1 5min, 130º.

FEIJOADA DE LEITÃO

INGREDIENTES

FEIJOADA DE LEITAO

SOBRAS DE LEITÃO

MOLHO DO LEITÃO

1 CEBOLA

AZEITE

2 FOLHAS LOURO

2 CENOURAS

1/2 CHOURIÇO

1/2 COUVE LOMBARDA

2 COLHERES SOPA POLPA DE TOMATE

1 FRASCO FEIJÃO MANTEIGA

CONFEÇÃO

1.   Picar a cebola com lâmina vel 10 10 seg, raspar as laterais da taça e adicionar o azeite e o louro. Trocar acessório misturador e programar p1 slowcook 130 graus 5 minutos,

2.   Juntar 1/2 chouriço as rodelas, cenouras as rodelas e 1/2 couve lombardo em tiras juntar na taça e cobrir com água programar manual 130 graus 35 min vel 3 no fim adicionar 2 colheres sopa polpa tomate os pedaços de leitão e 4 colheres de sopa do molho leitão e programar vel 3 100 graus 5 mim adicionar feijão manteiga (eu uso frasco vidro) .

3.   E programar mais 10 min.

4.   Acompanhar com arroz solto.