SOPA DE COUVE CORAÇÃO

INGREDIENTES

2 BATATAS MÉDIAS

1 COURGETTE MÉDIA

1 CEBOLA PEQUENA

2 CENOURAS PEQUENAS

MEIA COUVE CORAÇÃO (RESERVAR UM POUCO PARA COLOCAR NO FIM)

SAL Q.B.

AZEITE Q.B.

1 LT DE ÁGUA

CONFEÇÃO

1.   Colocar a lâmina amassar/triturar. Juntar tudo partido aos cubos (as batatas, a courgette, a cebola, as cenouras e a

2.   couve coração (não esquecer de reservar um pouco para o final). Adicionar a água e o sal.

3.   Selecionar o programa Sopas P1 40 min.

4.   Verificar a espessura da sopa, acrescentar mais água (se necessário) e retificar o sal.

5.   Trocar a lâmina pelo acessório misturador e acrescentar a couve coração partida em juliana. Selecionar V. 2, 120°, 12 min.

6.   No fim, adicionar um fio de azeite em cada prato de servir.

AÇORDA

INGREDIENTES

1 CEBOLA

3 DENTES ALLHO

SALSA Q.B

AZEITE

1 OVO

4 PÃES RIJOS

SAL

CONFEÇÃO

1.   Cortar 1 cebola 3 dentes de alho e um molhinho de salsa colocar lâmina ultrablade vel 10 15 seg

2.   Trocar para acessório misturador e colocar azeite, programar slowcook p1 130 graus 10 minutos

3.   Entretanto cortar em cubos 4 pães rijos e demolhar em água quente.

4.   Terminado o tempo adicionar o pão na CC e juntar vinho branco 50 ml

5.   Adicionar sal a gosto e programar slowcook P3 100 gr 25 min

6.   No final tirar o acess e adicionar um ovo e mexer bem.

 ENTRECOSTO ESTUFADO

INGREDIENTES

1 CEBOLA

2 DENTES DE ALHO

AZEITE

1 ABA DE ENTRECOSTO

1 CENOURA

1 C. (DE SOPA) DE MASSA DE PIMENTO

POLPA DE TOMATE

RODELAS DE CHOURIÇO

FOLHA DE LOURO

MASSA

SAL

PIMENTA

COENTROS PICADOS

CONFEÇÃO

1. Lâmina picadora
2. Coloque na taça a cebola cortada em 4 e os dentes de alho.
3. Velocidade: 10 - Tempo: 10 segundos
4. Acessório misturador
5. Adicione azeite.
6. Programa de Cozedura Lenta P1 - Temperatura: 130º C - Tempo: 5 minutos
7. Junte a cenoura cortada em pedaços, a massa de pimento, a polpa de tomate, as rodelas de chouriço, a aba de entrecosto cortada em pedaços, a folha de louro e uma pitada de sal.
8. Programa de Cozedura Lenta P1 - Temperatura: 130º C - Tempo: 5 minutos
9. Adicione água a ferver até cobrir a carne.
10. Programa de Cozedura Lenta P2 - Temperatura: 100º C - Tempo: 40 minutos
11. A 12 minutos do fim do programa, adicione a massa e água a ferver até cobrir a massa.
12. A 5 minutos do fim, retifique o tempero.
13. Se necessário:
14. Programa de Cozedura Lenta P2 - Temperatura: 100º C - Tempo: 5 minutos (Só permite colocar 10 minutos, mas passado 5 minutos, verificamos se a massa está ao nosso gosto e desligamos)
15. Sirva polvilhado com coentros picados

Nota: Fiz sem massa

É SEMPRE BOM SABER

AS MINHAS RECEITAS MOULINEX

CALDO VERDE

INGREDIENTES

400 G BATATAS

2 DENTES DE ALHO

80 G CHOURIÇO

180 G COUVE GALEGA

SAL

CONFEÇÃO

1.   Descasque as batatas, os dentes de alho e a cebola e corte em cubos. Corte o chouriço em rodelas pequenas e coloque com as folhas da couve cortadas em tiras no cesto de cozedura a vapor.

2.   Coloque os restantes ingredientes na taça com a lâmina picadora, junte 1l de água e tempere ligeiramente com sal. Coloque em cima o cesto de cozedura a vapor e selecione o programa de sopas P2.

3.   No final do programa, misture as couves e o chouriço com o restante caldo e regue com azeite.

4.   Sirva quente.

ARROZ

INGREDIENTES

1 CHÁVENA DE ARROZ

2 CHÁVENAS DE ÁGUA

CEBOLA

ALHO

AZEITE

SAL

CONFEÇÃO

1.   Colocar na taça a cebola e os alhos, tudo cortado, e picar velocidade 10, durante 15 segundos, com a lâmina picadora.

2.   Substituir a Lâmina Picadora pelo Acessório misturador.

3.   Deite o azeite e o sal e refogue - Slow Cook P1 – 5 min.

4.   Misture o arroz, um a dois minutos, para mexer o arroz no refogado, e a seguir a água, cerca de uns segundos. Por fim, retire o acessório e com o programa (P2), com a temperatura a 100, deixe 22m. Sai sempre bem e soltinho.

LULAS ESTUFADAS

Ingredientes:

1 kg de Lulas

1 cebola

2 dentes de alho

1 cubo de caldo de marisco

100 ml vinho branco

100 ml água

2 colheres de Polpa de Tomate q.b.

Azeite qb

Sal, Pimenta e piri-piri qb

Salsa Picada qb

 CONFEÇÃO

Colocar na taça, a lâmina picadora, juntar a cebola cortada em 4, e os alhos e clicar no seletor turbo, durante alguns segundos.

Retirar acessório picador e colocar o acessório misturador, juntar o azeite (ponho sempre a olho) e programar Slowcook P1, 130º, 5 minutos.

Quando o programa terminar, adicionar as lulas, previamente limpas e cortadas em rodelas grossas, a polpa de tomate, o vinho branco, a folha louro e a água. Temperar com sal, pimenta e piri-piri a gosto e programar Slowcook P2, 100º, 30 minutos.

No final do programa verificar se as lulas estão tenrinhas e acompanhar com puré ou arroz branco.

Servir, polvilhadas com salsa picada.

ARROZ DOCE À ANTIGA

INGREDIENTES

250 G DE ARROZ CAROLINO

250 G DE AÇÚCAR

1,25 L DE LEITE

4 GEMAS

1 CASCA DE LIMÃO

1 PAU DE CANELA

1 PITADA DE SAL

CANELA EM PÓ PARA POLVILHAR

CONFEÇÃO

1.  Coloque o acessório batedor na taça do robot, junte o leite, o arroz, a casca de limão, o pau de canela e a pitada de sal. Programe a 95ºC, durante 40 minutos, na velocidade 4 sem a tampa de regulação de vapor. Junte o açúcar pelo orifício da tampa 10 minutos antes de acabar o programa.

3.  Deite as gemas para uma tigela e junte um pouco da mistura do arroz mexendo sempre com a espátula até que as gemas fiquem quentes.

4.  Programe o robot a 95ºC, durante 1 minuto, na velocidade 4 e adicione a mistura das gemas pelo orifício da tampa. Retire da taça, rejeite a casca de limão e o pau de canela, verta para uma travessa, deixe arrefecer, polvilhe com canela em pó e sirva.

BOLACHINHAS PARA O CHÁ

INGREDIENTES

250G DE FARINHA

100G DE AÇUÇAR

100G DE MANTEIGA

1 OVO

1 C. CHÁ FERMENTO EM PÓ

1 C. CHÁ DE GENGIBRE EM PÓ

CONFEÇÃO

1.   Colocar na taça com a lâmina de amassar/triturar todos os ingredientes, e programar 2 min. / vel. 8

2.   Tire pequenos pedaços de massa, amasse ligeiramente com as mãos para juntar a massa e faça bolas pequenas, com um garfo achate as mesmas para ficarem com aspecto de bolachas.

3.   Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos

DOCE DE ABÓBORA

9-10 Doses

INGREDIENTES

1, 5 KG DE ABÓBORA MENINA

750 GR DE AÇÚCAR

1 PAU DE CANELA

SUMO DE LARANJA E RASPA

CONFEÇÃO

1.   Colocar o acessório amassar / triturar juntar metade da abóbora em pedaços na vel 7 durante 1 minuto. Retirar para uma taça e repetir o processo com a restante abóbora. Fiz em duas partes porque é muita quantidade.

2.   Colocar o acessório picador com a abóbora, açúcar, sumo de

3.   laranja e raspa e pau de canela. Programar vel 6 / 120 graus / 1 hora. Verificar como está o ponto de estrada se não fizer colocar novamente na vel 4/ 120 graus / 1 hora.

4.   Coloquei em frascos e deixei virados para baixo durante dois dias.

5.   O doce de abóbora para ficar bem apurado depende da água que contém logo poderá necessitar de mais tempo de cozedura é bom sempre verificar ao fim da primeira hora de cozedura ou não pois há abóboras que não necessitam de tanto tempo de cozedura.

Ter filhos é ter um pódio só com 1.º lugar. Mesmo que se tenham dez filhos, todos eles ocupam ex-aequo o mesmo lugar. Todos eles, independentemente da hora de chegada, cortam sempre a meta do nosso coração e nós trazemo-los sempre ao peito como o prémio maior que a Vida nos deu. Ter filhos é pô-los sempre em primeiro lugar e, para isso, nunca nos podemos esquecer de nós. Não como mães ou pais, mas como pessoas. Pôr os nossos filhos em primeiro lugar é não desistirmos do nosso. É lutar pelos nossos sonhos e mostrar-lhes que vamos até onde a persistência nos permitir. Pôr os nossos filhos em primeiro lugar é não abdicarmos dos nossos objetivos e daquilo que nos realiza e cumpre. Pôr os nossos filhos em primeiro lugar é mostrar-lhes que os amamos incondicionalmente sem prescindirmos de nós. Amar incondicionalmente é amarmo-nos no amor que temos por eles, sem que nos coloquemos nenhuma condição que nos impeça de ir construindo as nossas asas até ao fim. Não há outra maneira de ensinar a voar a não ser pelo exemplo.

Não é a família que faz as pessoas. São as pessoas que fazem a família. Por isso é que há amigos que são família e há famílias em que não há amigos. Há famílias em que as pessoas não são amigas. O grau de parentesco não chega para unir uma família, só o grau de amor, num superlativo sem comparação, pode estabelecer o vínculo para lá do que determina a árvore genealógica. A árvore genealógica pode vir de longe e não ter raízes fundas. Pode ter muitos ramos e em nenhum se abrigar um ninho. Não é o facto de pertencer a uma família que faz com que exista sentimento de pertença; é a existência do sentimento de pertença que estreita os laços e não deixa que se desfaçam. Não é a família que justifica o amor, é o amor que justifica a família. Pouco pode o tronco de uma árvore genealógica contra corações que não entroncam uns nos outros.

As pessoas felizes nem sempre estão felizes. Mas ser é diferente de estar e não é porque não estão felizes que deixam de ser felizes. As pessoas felizes sabem que a tristeza é uma espécie de chuva. Não dura sempre e limpa o pó dos caminhos. Depois da chuva, o sol brilha mais. As pessoas felizes cuidam da sua vida e, por isso, não têm tempo para se meter na vida dos outros. Mesmo que tivessem tempo, não iriam desperdiçá-lo com coisas que não lhes dizem respeito. As pessoas felizes respeitam-se. As pessoas felizes têm vida própria, por isso não precisam da vida alheia. As pessoas felizes são aquelas que conhecem e sentem na pele as dificuldades da vida, mas que reconhecem facilmente todas as coisas maravilhosas que a vida guarda para elas. As pessoas felizes gostam de repartir com os outros essas coisas maravilhosas que a vida lhes oferece. A felicidade dividida por todos nunca divide, une. A felicidade dividida nunca faz com que ninguém tenha menos, mas todos mais. As pessoas felizes podem não ter muito dinheiro, mas nunca são pobres. Ter pouco dinheiro não significa ser menos. Pobres são as pessoas que se julgam mais. As pessoas felizes são as mais ricas como pessoas. Ser mais como pessoa é a maior riqueza a que podemos aspirar. As pessoas felizes irradiam luz. As pessoas felizes não se apagam.

Quais são os signos incompreendidos do Zodíaco

Carneiro

Em segundo lugar, vem o signo de Carneiro, o caterpillar do zodíaco. Quem já não sofreu com a sua impulsividade e agressividade? Na maior parte das vezes age sem pensar, levando tudo à frente, e expressa tudo aquilo que pensa sem filtro, magoando o outro. Com tanto fogo, alguém se queima pelo menos uma vez. Tido como o ser mais egoísta do Zodíaco. Quando tem uma ideia em mente, é teimoso e intolerante. Detestam receber ordens ou orientações.

Tem uma tendência dominadora com tudo o que o rodeia, isso se deve ao facto de serem seres corajosos, pioneiros e de ação dinâmica e rápida. O mundo perderia muito sem os seus audazes e determinados Carneiros. Têm um espírito empreendedor e muito animado. São extremamente positivos e transmitem essa energia boa aos outros. A sua autonomia é fundamental para as suas vidas. Grandes lições que temos de aprender com eles.

Gémeos

Os Gémeos aparecem na quarta posição dos signos mais incompreendidos. Tem algum segredo que quer partilhar com alguém? Então não partilhe com ninguém do signo Gémeos. São os boca de trapo do Zodíaco. São seres inconstantes e imprevisíveis, com muita dificuldade em assumir compromissos. Hoje querem uma coisa e amanhã já não sabem se é isso que querem, tal é a rapidez de mudança de ideias. São também os mais infiéis do Zodíaco.

Todavia, muito ganha o mundo com os curiosos e inteligentes do Zodíaco. Os Gémeos são comunicadores natos, assim como casamenteiros, adoram juntar as pessoas e partilhar o melhor da vida. Viajar é um dos seus passatempos preferidos, onde vão aguçar mais a sua curiosidade. São extremamente versáteis e adaptáveis face a qualquer situação nova. São muito talentosos e bem-humorados, ao seu lado ninguém fica indiferente.

Árvore Portuguesa de 2019 é uma azinheira de Mértola com uma sombra majestosa

Com cerca de 150 anos e uma copa com mais de 23 metros de diâmetro, a Azinheira Secular do Monte Barbeiro (concelho de Mértola) foi escolhida pelos portugueses para árvore de 2019. Se hoje tem uma sombra majestosa, podemos agradecê-lo a três guardiões

Eu mesmo me excluo quando percebo que minha presença não faz nenhuma diferença ali.

Eu mesmo me excluo quando percebo que minha presença não faz nenhuma diferença ali.: Eu mesmo me excluo quando percebo que minha presença não faz nenhuma diferença ali.