Queijada de coco 

(acabada de fazer)

Ingredientes:

4 ovos 

1 pacote de queijo ralado

1 pacote de coco ralado

2 chavenas (chá) de leite

2 chavenas (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de margarina 

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogénea.

Despeje numa forma com 20 cm de diâmetro untada e leve ao forno, pré aquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até ficar bem dourado.

Desenforme morno e sirva frio.