EFEMÉRIDEEFEMÉRIDES

Nascimento de Alexandre Herculano

No dia 28 de março de 1810 nasceu Alexandre Herculano - escritor, historiador, jornalista e poeta português da era do romantismo.

As suas obras são de cunho romântico e vão desde a poesia ao drama e ao romance. Foi, além de um dos mais importantes escritores portugueses do século XIX, o renovador do estudo da História de Portugal. Como historiador, a sua obra é igualmente vasta e de um rigor indiscutível.

Dia Nacional dos Centros Históricos

O Dia Nacional dos Centros Históricos, formalmente criado em 28 de março de 1993, encontrou, desde logo, entusiástico acolhimento na esmagadora maioria das autarquias com centro histórico.

A data escolhida para tais celebrações está intimamente ligada a uma das figuras da cultura portuguesa que melhor defendeu o património nacional - Alexandre Herculano. Nascido na cidade de Lisboa, em 28 de março de 1810, o insigne historiador e político jamais deixou de levantar a voz em prol do nosso legado histórico-cultural.

Ao instituir o “Dia Nacional dos Centros Históricos”, na data do aniversário natalício de Alexandre Herculano, o Governo e a APMCH quiseram homenagear, de forma “perene”, o espírito e a obra do “escritor de bronze que dignificou a língua, do historiador que renovou os métodos para a averiguação do passado e do homem de carácter que modelou um tipo de cidadania que muitos tomam ainda como espelho”. Simultaneamente, visaram criar uma nova oportunidade para a promoção das ações encetadas pelos municípios no que toca à salvaguarda dos seus centros históricos. Nesta conformidade, de Norte a Sul do país, incluindo as regiões autónomas dos Açores e da Madeira, são anualmente apresentados, a 28 de março, os projectos concebidos, em curso ou já concretizados neste domínio que, a todos os municípios integrados na Associação, interessa, une e mobiliza.

O Dia Nacional dos Centros Históricos tornou-se como que o 10 de junho do património em Portugal. Com efeito, sem prejuízo das iniciativas promovidas em cada município, é, anualmente, designada uma autarquia para centralizar, em termos oficiais, as comemorações de tal acontecimento.

Morte de Virgínia Woolf

A 28 de março de 1941, faleceu a escritora inglesa Virgínia Woolf (Adeline Virginia Stephen).

Virginia Woolf foi uma romancista, ensaísta e editora inglesa. Uma das principais escritoras do Movimento Modernista do século XX. Famosa por apresentar em suas obras as questões políticas, sociais e feministas.

 Hoje foi assim

ROJÕES SEM ADIÇÃO DE GORDURA

INGREDIENTES

500G DE CARNE PARA ROJÕES (APROXIMADAMENTE)

ALHO QB (USEI 7 DENTES)

AZEITE QB

PIMENTA PRETA MOÍDA NA HORA QB

SAL QB

1 FOLHA DE LOURO

 

CONFEÇÃO

1. Picar os alhos à mão ( ou com a lâmina picadora).
2. Colocar o acessório misturador e adicionar um fio generoso de azeite, os alhos picados, o louro e a carne.
3. Temperar de sal e pimenta.
4. Programar SlowCook P1.
5. Verificar se a carne largou humidade suficiente (a minha sim) e, caso não, adicionar um pouco de água (ou vinho branco).
6. Programar SlowCook P2 30 minutos com o regulador de vapor no máximo.
7. Findos os 30 minutos retirar a tampa e programar mais uma vez SLowCook P1 para tostar a gosto. Caso seja necessário fazer o mesmo programa outra vez de forma a secar bem e a dourar os rojões (eu repeti porque gosto deles bem douradinhos).
8. Acompanho com salada e batata aos cubos "actifrita" ou arroz branco.

Arroz de Bacalhau e Espigos

 

·         1 cebola

·         3 dentes de alho

·         azeite

·         3 tomates

·         500g de bacalhau desfiado congelado

·         1 molho pequeno de grelos

·         1 chávena almoçadeira de arroz extra longo

·         vaporizado

·         sal, pimenta branca, noz-moscada

·         2 chávenas de água

 

1.  Colocar azeite a cobrir o fundo de um tacho, a cebola picada e os alhos picados. Refogar alguns minutos, sem deixar queimar a cebola.

2.  Adicionar os tomates sem pele aos bocados e deixar cozinhar breves minutos.

3.  Juntar o bacalhau descongelado e deixar cozinhar 5 minutos.

4.  Colocar sal, pimenta moída e noz-moscada.

5.  Juntar um molho de grelos e a rama da cebola e um pouco de água suficiente para não deixar pegar e deixar cozer 10 minutos.

6.  Juntar o arroz extra longo vaporizado e de seguida, juntar 2 chávenas de água a ferver.

7.  Deixar cozinhar 15 minutos em lume brando, tapado.

Bom Apetite!

Une Vie D'Amour --- Charles Aznavour --- trad.

E porque hoje é o dia do Pai

Saudades de meu pai que já partiu e deixou em meu coração um mar de infinitas saudades!

 

Scorpions - Still Loving You (Official Video)