Hoje foi assim

FEIJOADA DE LEITÃO

INGREDIENTES

SOBRAS DE LEITÃO

MOLHO DO LEITÃO

1 CEBOLA

AZEITE

2 FOLHAS LOURO

2 CENOURAS

1/2 CHOURIÇO

1/2 COUVE LOMBARDA

2 COLHERES SOPA POLPA DE TOMATE

1 FRASCO FEIJÃO MANTEIGA

CONFEÇÃO

1.   Picar a cebola com lâmina vel 10 10 seg, raspar as laterais da taça e adicionar o azeite e o louro. Trocar acessório misturador e programar p1 slowcook 130 graus 5 minutos,

2.   Juntar 1/2 chouriço as rodelas, cenouras as rodelas e 1/2 couve lombardo em tiras juntar na taça e cobrir com água programar manual 130 graus 35 min vel 3 no fim adicionar 2 colheres sopa polpa tomate os pedaços de leitão e 4 colheres de sopa do molho leitão( deitei mais um pouco) e programar vel 3 100 graus 5 mim adicionar feijão manteiga (eu uso frasco vidro) .

3.   E programar mais 10 min.

Acompanhar com arroz solto.

E para sobremesa foi:

MOUSSE DE MORANGO-BANANA

INGREDIENTES

200G DE MORANGOS

100G DE BANANA

50G DE AÇÚCAR (EU USEI XYLITOL)

1 CLARA DE OVO

CONFEÇÃO

1.  Na taça colocar a lâmina ultrablade e juntar o morangos, a banana e o açúcar, e mistura 10s, velocidade 6, caso necessário pode misturar durante mais tempo. (eu usei o turbo 15s)

2.  Trocar para a lâmina batedor e juntar a clara de ovo e seleccionar 5m, velocidade 6.

3.  Distribuir em taças meter no frigorífico cerca de 4h.